ズンドコ男飯・豚肩ロースの焼豚風

どうも。あずきです。
　
久しぶりにズンドコ男飯の更新な気がしますが、多分気のせいだと思います。・・・忘れていたわけではないですよ？
　

今までの料理（ｸﾘｯｸで展開）

肉うどん編
ツナトマトスープスパゲティ編
豚ホルモン鍋編
手抜きチキンカツ編
唐揚げ編
鶏ムネのみぞれ煮編
鶏ステーキ編
漢のレバニラ編
ミートソースパスタ編
ピーマンの肉詰め編
鶏モモとキャベツの卵とじ編
豚バラとシイタケのガーリックパスタ編
牛肩ロースのデミグラソース煮編

今回は超手抜き料理ということで、サクッと作れる酒のつまみを紹介します。もちろんご飯のおかずにもなります。
　

　
豚肩ロースのブロックを使った手抜き焼豚風のサムシングです。おいしい。
　

用意するもの

• 豚肩ロースブロック：１個
  • 塩胡椒：少々
• 蒲焼きのタレ：適当
• おろしニンニク：適当

作り方

1. ブロック肉を１ｃｍくらいの厚さで手切りする。
2. フライパンに少しだけ油を敷き、中火で切った肉の両面の色が変わるまで焼く。この時塩胡椒で下味をつける。
3. 肉の両面の色が変わったら蒲焼きのタレとニンニクを入れ、弱中火で煮詰める。
4. タレの量が減り、水っぽくなくなったら皿に盛って完成。

　
Tips：豚肩ロース以外にも、豚バラや豚モモ、鶏肉で作ってもおいしい。お好みでネギや玉ねぎを入れるとおかずとして美味しく食べられる。
　
　
　
おしまい